客家小炒

有人送了曬乾的魷魚...嘴饞...Cheney試了一下客家小炒 可惜魷魚泡得不夠久...不是很軟.... Cheney 還打越洋電話回家問老媽曬乾的魷魚怎麼弄咧.....但還是失敗啦 材料: 1.里脊肉絲 2.豆乾切絲 3.芹菜切絲 4.曬乾魷魚兩條 做法: 1.魷魚用鹽水泡軟....有人說要泡兩三個小時，但Cheney覺得還是要泡一個晚上比較好 2,泡好的魷魚有一層薄膜，要撕掉.... 3.魷魚切絲....有關魷魚的部份就請大家參考專業的吧.... 乾魷魚的挑選、保存、與處理 4.把所有材料下去炒一炒....就OK啦..... Cheney 還加了一點泡椒....味道也是不錯啦!

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